Pralinen schokolade

Neuhaus bildet die Grundlage einer Tradition von belgischer Schokolade. Notwendig: Schokoladenformen (Pralinen) Kelle Schmelztiegel oder Temperiermaschine kleiner Spachtel dreieckiger Spachtel.

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Pralinen und Schokolade in Brüssel Belgische Pralinen sind berühmt - die besten und teuersten werden per Hand hergestellt. Die Praline oder das Pralin ist ein bissengroßes Erzeugnis aus Schokolade mit geschmacksbestimmenden Füllungen (Ganache oder Nougat, Nüssen).

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